Татарская национальная кухня. Рецепты.

что приготовить: Яйца выпустить в невозмутимую посуду, скрупулезно вспушить до однородной массы, затем добавить молоко, растопленное сливочное масло, соль, все добро перемешать, всыпать манную крупу или муку и сызнова перемешать до консистенции плотный сметаны. Массу перелить в сковороду, смазанную жиром, и поставить на полымя. что всего масса загустеет, поставить в духовой шкаф на 4-5 мин. Готовую тунтэрму смазать сверху жиром и подать на стол. Можно тунтэрму разрезать ромбиками на порции.